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Tostador de Bluebarn Coffee Roasters visitó 5 organizaciones cafeteras beneficiarias Impact

Tostador de Bluebarn Coffee Roasters visitó 5 organizaciones cafeteras beneficiarias Impact

En octubre el tostador canadiense Luc avery, de la empresa Bluebarn Coffee Roasters, visitó 5 0rganizaciones cafeteras beneficiarias del proyecto Impact, de los municipios de Planadas, Chaparral, la Argentina, la Plata y Gigante con el objetivo de Conocer la calidad del café de cada organización, y su potencial en cuanto taza y cultivo.

La visita consistió en un recorrido por cada zona, en donde el comprador realizó la catación de los cafés de diferentes orígenes que llevaron los productores asociados, y socializó el resultado encontrado en el proceso de catación de las muestras; ademas, desarrolló un conversatorio con los productores y líderes de las organizaciones sobre comercialización y exportación a Canadá.

Según Jaqueline Hernández, asistente agroindustrial y de mercadeo del proyecto Impact, en el proceso de catación se destacó un café natural con 85 puntos -café de proceso natural- del municipio de Planada; cafés por encima de 84 puntos en taza en el municipio de Gigante, que se califican de muy buena calidad hasta excelente calidad, y el café del municipio de La Argentina, que están entre 84 a 84.75 puntos, considerados de muy buena calidad.

En la visita también se realizó un recorrido por algunas fincas pilotos, donde se está implementando los procesos de Buenas Prácticas Agrícolas, para garantizar la trazabilidad del café que producen las organizaciones, y se hizo un monitoreo con dron para observar el estado de los cultivos, las producciones cercanas, y para dar a conocer el potencial en Canadá.

Después de esta visita de reconocimiento, el tostador planea un próximo recorrido con intención de compra a varias de estas organizaciones.

Escrito por impacl2n in noviembre 7, 2017 / 474 Visitas

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