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ACC-Gestando fortalece productos.

ACC-Gestando fortalece productos.

ACC-Gestando fortalece productos con sello de denominación de origen

La Cholupa, fruta autóctona del norte del Huila, de color amarillo y verde con un sabor característico entre ácido y dulce, se ha convertido en orgullo de los huilenses, por ser un producto propio de la región, que conserva su cualidades originales y que hoy cuenta con el sello de denominación de origen, el cual garantiza la calidad del producto que adquiere el comprador.

Es así, como en la actualidad existen organizaciones de productores asociados que vieron una oportunidad económica, en el cultivo de este fruto de la especie pasifloras, como la Cooperativa multiactiva Cholupa del Huila, beneficiaria ACC-Gestando, a quienes el proyecto ha venido acompañando en su proceso de fortalecimiento organizacional, financiero, agroindustrial, y en equidad de género, además, de las asistencias técnicas agroambientales para asegurar que los cultivos y el producto conserven su sello de denominación de origen.

“La Cooperativa se proyecta con el apoyo de ACC-Gestando y otras entidades, promocionar masivamente la cholupa; generar valor agregado a través de la comercialización de productos como salsas, mermeladas y zumos, proponer proyectos empresariales explorando la posibilidad de generar concentrados en frio o polvos liofilizados, y cubrir no sólo el mercado local en el que actualmente se queda el 90% de las 1.112 toneladas de fruta fresca que se produce al año, sino tener la capacidad de exportación mediante un modelo de negocio sostenible en el tiempo” afirma Adriana Tovar, gerente de la cooperativa.

Actualmente la entidad trabaja articuladamente con la Gobernación del Huila, Asohofrucol, Servicio Nacional de Aprendizaje SENA y ACC-Gestando, para robustecer los procesos productivos, industriales y empresariales de la organización, para ampliar el nicho de mercado y mejorar la calidad de vida de sus asociados.

Escrito por impacl2n in marzo 10, 2017 / 329 Visitas

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