Lácteos

La cadena de los lácteos está compuesta por los productores de leche y los importadores, quienes surten a la industria, tiendas de cadena y tiendas minoristas con materia prima y una gran variedad de sub productos procesados. Los factores externos tales como tratados de libre comercio han impactado negativamente el sector, en especial a los pequeños productores. Según datos de Fedegan, en Colombia se producen aproximadamente 6.617 millones de litros al año, de los cuales el 45% corresponde a lechería especializada y el 55% restante a ganaderías de doble propósito.